Categoria -Restaurants

1
Les mesures polítiques contra el sector de la restauració
2
Starbucks, un passeig pel negoci de les seves cafeteries
3
McDonald’s, Burger King i el model de negoci del sector del fast food
4
Anàlisi de Fiesta Restaurant, ens podíem creure el seu creixement?
5
La famosa inversió en restaurants de fast casual food

Les mesures polítiques contra el sector de la restauració

Fa dues setmanes el govern de la Generalitat de Catalunya va decretar el tancament de bars i restaurants, amb l’objectiu de frenar la propagació del coronavirus. El motiu principal que van donar els responsables polítics va ser que les probabilitats de contagi en aquests establiments són més altes. El dijous abans d’aprovar-se aquesta mesura, vaig estar parlant una estona amb l’encarregada del bar d’un poliesportiu. Mentre netejava gots i endreçava ampolles de cervesa, em deia que encara “no és del tot segur” i esperava tornar a obrir les portes l’endemà.

Les paraules d’aquella noia expressaven més les seves esperances que la realitat. L’endemà el bar va tancar per imperatiu legal, que encara no s’ha demostrat amb dades específiques. No ha aparegut encara cap polític amb una presentació de PowerPoint demostrant que el virus es propaga més en un restaurant que en una escola. Digueu-me mal pensat, però si un polític no publica unes dades és o perquè no li interessa, o perquè no les té disponibles.

Read More

Starbucks, un passeig pel negoci de les seves cafeteries

Quan penso en el model de cafeteries que proposa Starbucks, el cor se’m divideix en dos. Diverses vegades he entrat als seus establiments; a més de Barcelona, també a Madrid, Londres, Nova York o a Bangkok. Els recordo com uns llocs cèntrics, amb molt xivarri, on intenten tractar-me bé. Em demanen tot el que vull i els cambrers acostumen a avisar-me pel nom.

Read More

McDonald’s, Burger King i el model de negoci del sector del fast food

L’impacte del confinament per evitar la propagació del coronavirus afecta a la restauració i al turisme. No es poden servir taules, ni allotjar a clients. I es suma la incertesa de no saber quan podran tornar a obrir les portes. D’aquest grup de companyies, les cadenes de fast food han estat castigades a la borsa per la parada econòmica. Però marques com McDonald’s tenen models de negoci diferents d’un restaurant convencional.

Read More

Anàlisi de Fiesta Restaurant, ens podíem creure el seu creixement?

Després d’uns dies (setmanes) de marge, responc al misteri proposat a l’article “La famosa inversió en restaurants de fast casual food. Les dades adjuntes corresponien als resultats de Fiesta Restaurant Group, propietària de les marques Taco Cabana i Pollo Tropical. Restaurants de “frijoles”, pollastre i menjar sureny a Texas i Florida. Igual que el seu nom, la seva cotització l’any 2015 també invitava a la festa. Però alguna cosa es va capgirar.

Vaig comprar les accions de Fiesta Restaurant Group l’11 de juny de 2015 per 50,61 dòlars. Les vaig vendre el 23 de desembre del mateix any per 34,38 dòlars. Això va implicar una pèrdua d’un 31%, equivalent a un 58,03% anualitzat. Una de les meves pitjors inversions!

Read More

La famosa inversió en restaurants de fast casual food

Entre l’any 2014 i 2015 un dels temes estrella de The Money Glory va ser el sector de la restauració. En concret, el fast casual food. Un gran èxit com Chipotle Mexican Grill, va fer saltar les expectatives d’altres noms com El Pollo Loco, Shake Shack, Darden Restaurants o Zoes Kitchen. Aprofitant el context, una de les inversions de la meva cartera es va concentrar en una cadena de franquícies de restaurants.

Dos anys més tard, després de l’experiència, estic revisant els punts forts i els més dèbils d’aquest model de negoci.

Read More

Copyright © 2014. Created by Meks. Powered by WordPress.