Archive - octubre 2017

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La famosa inversión en restaurantes de fast casual food

La famosa inversión en restaurantes de fast casual food

Entre el año 2014 y 2015 uno de los temas estrella de The Money Glory fue el sector de la restauración. En concreto, el fast casual food. Un gran éxito como Chipotle Mexican Grill, hizo saltar todas las expectativas con otros nombres como El Pollo Loco, Shake Shack, Darden Restaurants o Zoes Kitchen. Aprovechando el contexto, una de las inversiones de mi cartera se concentró en una cadena de franquícias de restaurantes.

Dos años más tarde, después de la experiencia, estoy revisando los puntos fuertes y los más débiles de este modelo de negocio.

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