Author - Joan Anglada

1
L’irresistible model de negoci de “El Pollo Loco”

L’irresistible model de negoci de “El Pollo Loco”

La marca El Pollo Loco es va estrenar a la borsa dels Estats Units amb la responsabilitat d’agafar el relleu a Chipotle, com el valor estrella del parquet. Si aquest experiment de menjar mexicà va ser un èxit total, la nova cadena haurà treballar fort per assolir el mateix nivell.

El Pollo Loco means crazy chicken” explica l’empresa en el document informatiu d’incorporació a la borsa. No és més que això. A cada establiment el seu valor afegit principal és la cocció del pollastre. L’ingredient estrella el serveixen marinat i a la brasa, en burritos, acompanyat amb una llarga llista de salses, amanides, patates…

Read More

Copyright © 2014. Created by Meks. Powered by WordPress.